英国之酒吧风情

只有真正到了酒吧才能理解为什么英国人对它那么钟情,理解为什么英国人总说如果没去过酒吧就等于没有到过英国。在英国,无论是城镇还是乡村,酒吧都随处可见。

作为英国文化的一个缩影,酒吧几乎成为每个英国人必去的地方,“泡吧”已成为英国人生活中不可缺少的一部分。只有真正到了酒吧才能理解为什么英国人对它那么钟情,理解为什么英国人总说如果没去过酒吧就等于没有到过英国。

如今的英伦诸岛已有几万家大大小小风格迥异的酒吧,几乎每个酒吧的生意都不错。酒吧里幽暗的灯光、古老的木质地板以及别具特色的古老建筑风格,向人们展示着独特的酒吧文化和魅力。

英国酒吧绝大部分都没有酒保,必须自己到吧台买酒。酒吧在某种程度上促进了英国人的社会交往,因为这里是最适合和陌生人亲切交谈的场所了。平日的英国人非常保守,习惯于朝九晚五的工作,这使得他们和陌生人的交流相当少。而在酒吧里的英国人通常会一改往日古板的面孔,即使是对不认识的人,他们也会热情地相互打招呼,甚至开一些莫名其妙的玩笑。酒吧就像一座桥梁,能够拉近人们心理上的距离,使人们的生活不再局限于一个小圈子。在吧台点过酒以后,客人就可以在旁边随意地或站或坐,放松心情,舒展眉头,谈笑风生。

英国人喝酒非常简单,只是单纯地喝,无论是啤酒、葡萄酒还是威士忌,他们都只管一股脑地往肚子里灌,并不配以小菜和其他零食。似乎那种单纯的酒精刺激更能让平常克制保守的英国人有机会表现出他们个性中张扬的一面。

英国人最钟情的酒莫过于啤酒了。英国共有400多家啤酒厂,每家的啤酒口味都各不相同。细品不同的啤酒对英国人来说也是一种享受。有的酒吧老板还会送上一杯他亲自调制的小酒,小酌一杯也别有一番风味。

酒吧也是音乐爱好者的天地。有不少酒吧会定期邀请乐队演唱助兴,观众们可以边喝酒边欣赏节目,也可以上台即兴表演一段。

不过英国毕竟是循规蹈矩的国家,酒吧的开门时间和打烊时间都有严格的限制,通常是开到晚上11点左右。这个时间以后,无论是谁都不能再要酒喝。这条看似不近人情的禁酒令可以大大减少因醉酒而导致的其他社会问题。

英国的酒吧不单单是一般的娱乐场所,人文关怀赋予了酒吧深刻的文化内涵,这种精神源泉在潜移默化中抚慰着人们的心灵,让灵魂得到慰藉。英国人已离不开酒吧,人们需要在繁忙中舒缓、释放、沉醉……

 

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